邵店镇地处新沂、沭阳、宿豫三市县交界，沭河、沂河、虞姬沟从境内蜿蜒而过。邵店镇历史悠久，文化底蕴深厚，是虞姬族人出生地和圣寿寺文化的发源地。邵店镇水源充足，土地肥沃，原生态环境较好，物产丰富，素有“板栗之乡”之美誉。

境内虞姬沟畔沭河村有百年以上板栗一万余株，部分老树树龄都在150年以上，树干粗大，盘根错节，树形奇特，四季景异，奇杆异冠实为国内罕见。春天板栗花让人叹为观止，古树、绿叶、黄花与小径仿佛让人置身与世外桃园。夏天板栗张开枝繁叶茂的的臂膀，遮天敝日，树下凉爽，适宜休憩。秋天板栗果实累累，采摘下来，可鲜食、煮食，特别适宜炒食，是健脾益气、消除湿热的佳品。诗人寒星题诗为赞：“金秋一树攀刺猬，虞姬沟畔满枝肥。最是香甜大红袍，遐迩名闻欧亚非。”冬天板栗树上白雪皑皑，风景迥异，置身其中，尽显百年板栗沧桑，玩耍拍照，其乐融融！

2000年前，由于品种单一、生产技术落后、管理水平不高，邵店板栗年产量一直徘徊在50万公斤左右。近年来，为促进邵店板栗业的发展，镇社区教育中心加强了板栗栽培技术培训，联手新沂市质监局、科技局、林牧业局、农业资源开发局等部门，对邵店镇板业进行技术扶持。通过对全镇板栗种植户集中培训、现场培训、入户指导等多种方式，使广大农户的板栗种植技术大幅度提高，推进邵店板栗的标准化生产。邵店镇先后引进培育了新沂九加重、处处红、盘龙栗、焦扎、青扎、处暑红、十月红等多个优质板栗品种,其中新沂九加重、处处红、盘龙栗等单株优良品种，经江苏省验收确定为区域性发展品种，已在省内外推广。推行了板栗矮化嫁接、密植,对劣品种老栗树换头嫁接等先进栽培技术，使百年栗树又开新花。2018年，邵店板栗种植面积达1万余亩，年产量达260万公斤,年收益达4500 万元

为了充分发展板栗产业，延伸板栗产业的效益链，近年来，邵店镇还注重板栗经纪人的培养，通过开办经纪人培训班，发展了一支数十人的板栗经纪人队伍，完善了板栗的储存、深加工及销售环节。目前，仅沭河村就建有多家冷库，以确保邵店板栗得以保质存储，长年投放国际和国内市场。其中经营规模最大的马长军、伍文彬、范奎山三户，每户年收益均在200万元以上。

十多年前，马长军的板栗园规模只有15亩，由于品种落后，又只会从事种植，每年毛收入也就三两万。近年来，通过参加板栗产业技术培训，有了技术支持的马长军底气足了，更新了板栗品种，种植规模扩大到170亩。目前，马长军的板栗产业已经由单一种植发展到集种植、存储、购销、深加工为一体，年收益超过230万元的板栗产业大户。在马长军、伍文彬、范奎山这些栗产业大户的辐射效应下，沭河村及周边涌现出越来越多的板栗经纪人，板栗产业的经济效益有了大幅度的提升，全镇这一产业年收益达5000万元，推动了邵店镇板栗产业的发展。在2018全镇“致富带头人表彰大会”上，马长军感言：“沭河水滋润我长大，党的政策给了我阳光，技术培训指引我走向康庄大道……”

如今，邵店镇已经发展成为“中国板栗第一镇”，所生产的“沭河牌”板栗具有籽粒大(每市斤40粒左右)、色泽油光发亮、肉质松、味香甜、糯性大等特点。邵店板栗已被认定为江苏省无公害农产品，在全国出口商品生产基地建设成果展览会上参展，荣获了外经贸部颁发的荣誉证书，在国际市场上也享有很高的盛誉，闻名遐迩，出口量不断扩大，产品在日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区畅销。

  （ 注：板栗品种有：焦扎、青扎、大红袍、处暑红、九加重、十月红等。含有维生素、蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维等人体必须的营养物质。不仅可以食用还具有药用价值，《本草纲目》记载：“栗厚肠、补肾气、令人耐饥”。用板栗做菜更是回味无穷！ ）

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